ライフ・ログ

梅ジュース作り

スーパーで青梅がたくさん売られていて、つい買ってしまった。ジュースでも作ろうかと…。

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昨年は梅、不作だったらしいが、今年は豊作ということで綺麗で大ぶりで値段も安いようだ。

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洗って乾いたらヘタを楊枝で取ります。

 

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香りが大変良い。爽やかで甘い香り。

 

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煮沸した瓶と蓋。一緒に投入する氷砂糖。梅1キロに対して氷砂糖1キロ。ちなみに、氷砂糖、そのまま雨がわりに食べてもおいしかったです(w

 

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お酢を100ccほど加えてみた。

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1日後…どんな味になるか…楽しみです。